Жареная курица по-китайски

Китайская кухня всегда отличалась своей необычностью. Большое предпочтение при приготовлении блюд отдается птице и овощам. Примером таких блюд является курица по-китайски, рецепт которой мы прикладываем ниже. Птица получается очень нежной, орехи и овощи придают ей особые присущие востоку нотки.

Особенности приготовления:

Время приготовления курицы по-китайски – полчаса;

Количество порций – 4 порции;

Калорийность курицы по-китайски – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Филе куриное – 2 штуки;
• Перец;
• Морковка и огурец – по 1 штуке;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Соус соевый – 2 столовых ложки;
• Чеснок – 1 долька;
• Вода холодная – 1 столовая ложка;
• Орехи кешью жареные – 50 граммов;
• Крахмал – 1 чайная ложка.

Как готовить курицу по-китайски:

1. Курицу и овощи нарезаем в виде кубиков. Лук рубим.
2. Мясо с овощами обжариваем до полуготовности. Добавляем лук, чеснок и перчим. Немного обжариваем и добавляем соевый соус.
3. По прошествии нескольких минут кладем орехи и вливаем разведенный в воде крахмал. Тушим до готовности.
4. Нежная курица по-китайски подается с рисом или лапшой.