Жареные баклажаны с чесноком

Вам нравятся баклажаны? Если оценивать все блюда из этого овоща, то особенной популярностью пользуются баклажаны жареные, рецепты из баклажан вы может найти на нашем сайте, и ниже  — один из самых популярных.

Особенности приготовления баклажанов:

Время на приготовление баклажанов – 60 минут;

Количество порций – 10 порций;

Калорийность баклажанов – средняя.

Ингредиенты блюда:

• Баклажаны – 1 килограмм;
• Зелень – пучок;
• Масло оливковое – 100 миллилитров;
• Рубленый чеснок – 4 зубчика;
• Винный красный уксус – 5 столовых ложек.
• Сахар – 1 столовая ложка.

Как готовить жареные баклажаны:

1. Берем баклажаны и режем их в виде кружочков. Присыпаем солью и оставляем на 30-ть минут. Затем промываем в проточной воде.
2. Обжариваем овощи в оливковом масле и выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
3. Смешиваем уксус с сахаром и нагреваем. Полученным соусом пропитываем кружочки баклажана.
4. Далее кладём их в масло вместе с чесноком и прожариваем, пока не появится приятный аромат.
5. Перед тем как подавать баклажаны жареные с чесноком, присыпьте блюдо зеленью.