Рыбные палочки в сырной панировке

Давайте сделаем домашние рыбные палочки из филе хека в сырной панировке. Интересный вариант подачи рыбного филе.

Особенности приготовления рыбных палочек:

Время приготовления рыбных палочек – 30 минут;

Количество порций – 4;

Калорийность рыбных палочек – высокая.

Ингредиенты:

• Филе хека (можно трески) – 800 грамм;
• Твердый сыр – 50 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Сухари панировочные – 5-6 столовых ложек;
• Масло растительное;
• Перец, соль.

Как приготовить рыбные палочки:

1. Филе хорошо моем и сушим. Сыр трем. Филе режем поперек брусочками толщиной 2 сантиметра.
2. В миске взбиваем яйцо, добавляем соль и перец.
3. Отдельно в тарелке смешиваем тертый сыр с сухарями.
4. Рыбные палочки сначала макаем в яйцо, потом обваливаем в сухарях и выкладываем на большое блюдо. Блюдо ставим в морозилку на 10-15 минут.
5. В глубокой сковороде греем масло, обжариваем рыбные палочки по 3-4 минуты со всех сторон до золотой корочки.
6. Обмакиваем лишнее масло полотенцем, рыбные палочки подаем к столу горячими вместе с соусом тартар.